0
Tens 0 productes a la teva cistella
0
Tens 0 productes a la teva cistella

Paleta Duroc Reserva

Interval de preus: 69,00 € a 78,00 €

La Paleta Duroc Reserva es un pernil d’altíssima qualitat amb una curació de més de 18 mesos. Aquesta raça de porc prové originalment de l’encreuament de races, entre Old Duroc i Red Jersey i alimentats amb cereals. La seva carn té un sabor delicat, poc salat i amb un aroma agradable, així com la seva textura és homogènia i poc fibrosa.

Descripció
Transport
Conservació

Aquest tipus de pernil amb porcs de la raça Duroc, provenen d’una espècie originària dels Estats Units però actualment estan distribuïts per tot el territori nacional, destacant la seva presència a Extremadura, Aragó i Catalunya.

El pernil Duroc és conegut per la seva deliciosa carn i el seu alt contingut en greix infiltrat. És tendre, sucós i té un sabor intens i lleugerament dolç. 

Transport

Un cop confirmada la teva comanda, aquesta serà enviada a través de l’empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d’enviament dependran de la destinació i del pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l’estat de la teva comanda.

Consulta informació i cost del transport a les nostres Condicions de Venda.

Conservació

Pernil sencer:

  • El Pernil és un producte alimentari curat a la sal que necessita només algunes petites precaucions a l’hora de mantenir-lo en perfecte estat pel seu consum.
  • Deixar-lo sempre destapat cobrint només la part del pernil que ja estigui començada amb un drap de cotó que permeti certa transpiració.
  • Amb el mateix oli que el greix del pernil genera, fregar superficialment de tant en tant la part més exposada.
  • Conservar en un lloc fresc i sec.

Pernil desossat:

  • El centre de pernil desossat recomanem conservar-lo en fred, fet que millorarà la seva conservació, així com facilitarà la seva manipulació en el moment de tallar-lo.
  • Evidentment, podeu mantenir-lo també sense refrigerar, procurant mantenir-lo en un lloc fresc i sec.

Pernil llescat:

  • Els productes curats, llescats i envasats tenen una llarga caducitat aproximadament de més de 90 dies si les condicions de conservació són òptimes.
  • Recomanem conservar-ho en fred o, si més no, en un lloc fresc.

Embotits:

  • Un cop obert, conservar en lloc fresc i sec.