El Celler del Pernil | J. Grau | La botiga | Visita virtual | L'obrador
J.Grau “mestre artesà”, dóna nom als productes artesans, que en la humilitat del nostre obrador es creen. El Diploma de Mestre artesà cansalader – xarcuter (DECRET 285/2006, de 4 de juliol, pel qual es desenvolupa la Llei 14/2003, de 13 de juny, de qualitat agroalimentària - DOGC núm. 4670, 6.7.2006) s'atorga a aquells artesans/es que reuneixen determinats mèrits de creativitat i coneixements.
Significa, per tant, el reconeixement per part de la Generalitat de Catalunya del mestratge excepcional amb què l'artesà/ana exerceix el seu ofici.
Sabies que...
L’artesà és el que crea productes de forma tradicional?
A J. Grau, a més, utilitzem les tecnologies més modernes per seguir aquesta tradició i poder tenir cura del medi ambient.
Tradició i modernitat.